feat(frontend): 图表层从 echarts 迁移 layerchart（新长格式 Chart API）

[变更性质]
图表渲染引擎替换，渲染输出保持同等信息（曲线/图例/轴），删除
echarts 在后续页面迁移后正式退场。

[新增功能]
新 Chart.svelte 封装 layerchart LineChart，API 为长格式 data（
{i, date, ...columns}）+ series（key/label/value/color/dashed/area）。

[实现方案]
宽度语义与旧 echarts 包装一致：ResizeObserver 实测宿主宽度优先，
width prop 只是初始/测试尺寸，640 为无布局回退——SVG 永远跟随宿主，
绝不粘滞桌面宽度。runes 模式的关键坑：measured 必须 $state，否则 RO
回调触发的宽度更新不会重渲染（旧 echarts 版本为命令式 API 无此问题）。
chartResize.test.ts 以 layerchart 真渲染重写 4 个合同用例：jsdom 真实
SVG、width prop 跨视口变更、无重挂载的 in-place RO 收缩、零布局宿主
RO 回调不抛错。test-setup.ts 增加 window.matchMedia shim（layerchart
settings 上下文需要）并移除因此失效的 @ts-expect-error。

[影响范围]
回测结果/对比曲线等消费方在后续页面提交中切换到本 API；svelte-check
对 layerchart 复杂泛型以 as never 收口，0 error。

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